Krause Dietoterapia

Elsevier España, 2012 M08 22 - 1264 páginas

Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares.
Como aspectos nuevos de esta edición destacan las últimas recomendaciones (incluye las ingestas dietéticas de referencia, junto con las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D publicadas en 2010), herramientas del proceso de asistencia nutricional (los capítulos están organizados según los pasos del proceso de la asistencia nutricional). El lector encontrará las referencias clínicas y las herramientas esenciales en apéndices actualizados. Asimismo, se ha agregado un nuevo capítulo: "Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y otros trastornos relacionados".
Incorpora una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo.

Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica.
Proporciona los consumos dietéticos de referencia, con las recomendaciones de ingesta diaria de calcio y vitamina D de 2010. Los capítulos están organizados por los diferentes pasos en el proceso de atención de la nutrición. En los apéndices, se incluyen referencias clínicas esenciales y herramientas necesarias. Se ha agregado un nuevo capítulo: la Terapia de nutrición médica para trastornos de la tiroides y otros trastornos relacionados.
Incluye una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo.

Parte 1 Valoración de la nutrición	1

Parte 2 Diagnóstico nutricional e intervención	251

Parte 3 Nutrición a lo largo del ciclo vital	339

Parte 4 Nutrición para la salud y el buen estado físico	461

Parte 5 Tratamiento nutricional médico	561

Parte 6 Especialidades pediátricas	971

Apéndices	1043

Índice alfabético	1173

Tables	1237

Derechos de autor

Janice Raymond, MS, RDjaniceoutwest@gmail.com janice.raymond@multicare.org

Título	Krause Dietoterapia
Autores	L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L Raymond
Edición	13, revisada
Editor	Elsevier España, 2012
ISBN	849022014X, 9788490220146
Largo	1264 páginas

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