Administración moderna de hoteles y moteles

Actualmente, el turismo es considerado como la industria internacional más importante, factor que coloca a la hotelería en un sitio prominente en el ámbito de los negocios, y exige capacitación y desempeño profesionales por parte de quienes ahí se desenvuelven. El presente libro es una introducción a la administración y a las funciones realizadas en hoteles y moteles; útil para estudiantes de turismo, profesores de administración hotelera y gente que trabaja en el área.