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Libros

Química de los alimentos

Portada

Acribia, 2006 - 476 páginas

Información bibliográfica

Título	Química de los alimentos Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Autor	Werner Baltes
Editor	Acribia, 2006
ISBN	8420010812, 9788420010816
Largo	476 páginas

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